こんにちは。浜田（@chanhamadesu）です。
「埼玉豆腐ラーメン」ってご存知ですか？おそらく他県の方はあまりご存知でないと思います。というか私も知りませんでした。
古くから親しまれている埼玉ご当地ラーメンの代表格なんですが、つい先日スーパーに買い物に行った際にカップ麺になっていたものを発見しまして、「なんだこれは！」と衝動に駆られましたので買ってみました。
それがこちら。その名もズバリ「さいたま豆腐ラーメン」
さいたま市岩槻区にある、埼玉豆腐ラーメン発祥のお店「レストラン大手門」さんが監修されています。豆腐増量1.5倍（従来品比）の表示がインパクトありますね。
ノンフライ麺を使用しているため、普通のカップ麺比べると若干ヘルシーの330kcalです。
栄養成分表です。
カロリーは低めとは言え、炭水化物はしっかり。でもそんな事を気にしていたらカップラーメンは食べられません！
かやくが入った袋には、大きめの豆腐がゴロゴロ。挽肉も入っています。
このカップ麺の特徴でもある、この「後入れ粉末スープ」。
普通粉末スープは先に入れるものですが、この商品の場合、お湯を注ぐときに入れてしまうとトロミ成分が溶けにくくなり、美味しく食べられなくなるので要注意です。
お湯を入れて4分待っている間に、液体スープと家から持ってきたおにぎりも温めます。
4分経ってフタを開けると、「フタの裏ばなし」が書かれていました。
豆腐ラーメンのほかに「スタミナラーメン」というものもあるそうです。このフタを開けて初めて知りました。両方とも実際にラーメン屋さんやレストランで食べてみたいです。
液体スープと粉末スープを入れてよくかき混ぜたら完成です。
思っていたより豆腐の存在感がすごい！フタの表に書かれていた絵に偽りはありませんでした。挽肉も十分な大きさです。
麺は中太麺で卵の風味も感じられるような味わい。スープのとろみがよく絡まっていたので、最初から最後まで美味しく食べることが出来ました。
スープも辛みは控えめながら感じることができます。お好みでラー油をかけると良いかもしれません。
本家のように豆腐、白ネギ、ワカメ、ごま油を追加するのも楽しそうですね。
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